Stekt strömming med dillsmör, blomkålsmos och kokt broccoli

Efter ett tag med kött och kyckling är det faktiskt gott med lite fisk. Denna gången var Jocke väldigt sugen på stekt strömming så det fick bli så :)

Strömming
färsk strömmingsfilér
smör
sill

Finhacka dillen och mosa ihop den i smöret, klicka ut mellan filérna och tryck ihop. Stek i mycket smör!

Blomkålsmos
blomkål
smör
salt
vitpeppar

Koka blomkål länge så att dom blir riktigt mjuka, häll av vattnet.
Tillsätt en redig klick smör och kryddor. missa med en stavmixer så att det blir som mos.

Broccoli i smör
färsk broccoli
smör

Koka broccolin mjuk, häll av vattnet och duka upp. Sätt en klick smör på så att smöret smälter över broccolin.